Knödel sind ein geliebtes Gericht, das in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt zu finden ist. Diese herrlichen Taschen können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt und auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Hier sind einige beliebte Arten von Knödel aus verschiedenen Küchen:
Chinesische Knödel (Jiaozi):
Dies sind vielleicht die bekanntesten Knödel international. Jiaozi hat normalerweise eine dünne Teigverpackung mit einer Vielzahl von Füllungen wie Schweinefleisch, Garnelen, Rindfleisch oder Gemüse. Sie werden oft gekocht, gedämpft oder gebraten.
Japanische Knödel (Gyoza):
Ähnlich wie bei chinesischem Jiaozi sind Gyoza normalerweise mit einer Mischung aus gemahlenem Schweinefleisch, Kohl, Knoblauch und Ingwer gefüllt. Sie haben ein dünnes, empfindliches Verpackung und sind normalerweise pan gebraten, um einen knusprigen Boden zu erreichen.
Chinesische Knödel (Jiaozi):
Dies sind vielleicht die bekanntesten Knödel international. Jiaozi hat normalerweise eine dünne Teigverpackung mit einer Vielzahl von Füllungen wie Schweinefleisch, Garnelen, Rindfleisch oder Gemüse. Sie werden oft gekocht, gedämpft oder gebraten.
Polnische Knödel (Pierogi):
Pierogi sind gefüllte Knödel aus ungesäuertem Teig. Zu den traditionellen Füllungen gehören Kartoffel und Käse, Sauerkraut und Pilz oder Fleisch. Sie können gekocht oder gebraten werden und werden häufig mit saurer Sahne auf der Seite serviert.
Indische Knödel (Momo):
Momo ist ein beliebter Knödel in den Himalaya -Regionen Nepal, Tibet, Bhutan und Teile Indiens. Diese Knödel können verschiedene Füllungen wie gewürztes Gemüse, Paneer (Käse) oder Fleisch haben. Sie sind normalerweise gedämpft oder gelegentlich gebraten.
Koreanische Knödel (Mandu):
Mandu sind koreanische Knödel, gefüllt mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse. Sie haben einen etwas dickeren Teig und können gedämpft, gekocht oder gebraten werden. Sie werden häufig mit einer Dip -Sauce genossen.
Italienische Knödel (Gnocchi):
Gnocchi sind kleine, weiche Knödel aus Kartoffeln oder Grießmehl. Sie werden üblicherweise mit verschiedenen Saucen wie Tomaten-, Pesto- oder Käse-Saucen serviert.
Russische Knödel (Pelmeni):
Pelmeni ähnelt Jiaozi und Pierogi, aber typischerweise kleiner. Die Füllungen bestehen üblicherweise aus Hackfleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Lamm. Sie werden gekocht und mit saurer Sahne oder Butter serviert.
Türkische Knödel (Manti):
Manti sind kleine, pastaähnliche Knödel, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Gewürzen und Zwiebeln. Sie werden oft mit einer Tomatensauce serviert und mit Joghurt, Knoblauch und geschmolzener Butter belegt.
Afrikanische Knödel (Banku und Kenkey):
Banku und Kenkey sind Arten von Knödel, die in Westafrika beliebt sind. Sie bestehen aus fermentierten Maisteig, in Cornhusks oder Kochbananenblätter gewickelt und gekocht. Sie werden normalerweise mit Eintöpfen oder Saucen serviert.
Dies sind nur einige Beispiele für die enorme Vielfalt der Knödel auf der ganzen Welt. Jedes hat seine eigenen einzigartigen Aromen, Füllungen und Kochmethoden, wodurch Knödel zu einem vielseitigen und köstlichen Gericht über Kulturen gefeiert werden.
Postzeit: Sep-15-2023