Für Kunden, die unseren Helper Vakuum-Teigmischer erworben haben, ist die Bedienungsanleitung aufgrund der vielen Teile und Fachbegriffe etwas kompliziert. Daher stellen wir Ihnen nun eine einfache Anleitung für die tägliche Wartung zur Verfügung. Durch Befolgen dieser Anleitung verlängern Sie die Lebensdauer des Geräts und vermeiden viele Probleme. Die wichtigsten Wartungsteile des Teigmischers sind:
1. Bedienfeld
Vermeiden Sie möglichst das Eindringen von Feuchtigkeit.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit in der Werkstatt kann man etwas Trockenmittel in den Steuerkasten geben und es rechtzeitig austauschen.
2. Vakuumpumpe
2.1 Stellen Sie sicher, dass der Wassertank für die Wasserzirkulation der Vakuumpumpe ausreichend Wasser enthält und wechseln Sie dieses regelmäßig aus. Dies ist wichtig für den ordnungsgemäßen Betrieb der Vakuumpumpe.
2.1 Reinigen Sie das Vakuumrohr und das Rückschlagventil rechtzeitig von Mehlresten, damit diese nicht in die Vakuumpumpe gelangen und diese beschädigen können.
3. Reduzierstück
3.1 Normalerweise sollte man das Öl einmal im Jahr wechseln.
3.2 Prüfen Sie üblicherweise alle sechs Monate, ob der Ölstand im System unterhalb der Ölstandsanzeigeöffnung liegt. Ist dies der Fall, füllen Sie bitte das für den Reduzierer verwendete Öl nach.
4. Kette und Schneckengetriebe
Tragen Sie normalerweise alle sechs Monate etwas feste Butter auf.
5. Austausch der Dichtungen
Wenn der Teigbehälter undicht ist und die Vakuumpumpe während des Teigknetens neu gestartet werden muss, müssen der Öldichtring und der O-Ring ausgetauscht werden. (Bitte kontaktieren Sie uns in diesem Fall und lassen Sie die Teile nach Bestätigung austauschen. Wir stellen Ihnen auch eine Anleitung zum Austausch zur Verfügung.)
Veröffentlichungsdatum: 11. Januar 2025