120 Nadeln Fleisch-Salzlake-Injektormaschine

• SPS-/HMI-Steuerungssystem, einfach einzurichten und zu bedienen.
• Die Hauptkraftübertragung erfolgt über ein international fortschrittliches AC-Drehzahlregelungssystem mit variabler Frequenz, das einen geringen Anlaufstrom und gute Starteigenschaften bietet. Die Anzahl der Einspritzungen kann stufenlos eingestellt werden.
• Ausgestattet mit einer pneumatischen Nadeldurchführungsvorrichtung, die einfach zu bedienen und zu reinigen ist.
• Durch den Einsatz eines fortschrittlichen parallelen Servo-Förderband-Zuführsystems wird der Servomotor präzise und schnell angetrieben, wodurch das Material mit präzisen Schritten schnell an die vorgesehene Position bewegt werden kann. Die Schrittgenauigkeit beträgt bis zu 0,1 mm, sodass das Produkt gleichmäßig eingespritzt wird. Gleichzeitig ist ein schnell abnehmbarer Griff vorgesehen, um den Transport zu erleichtern. Das Band lässt sich leicht entfernen und reinigen.
• Durch die Verwendung einer deutschen Injektionspumpe aus Edelstahl erfolgt die Injektion schnell, die Injektionsrate ist hoch und sie entspricht den HACCP-Gesundheitsstandards.
• Der Wassertank verfügt über ein fortschrittliches dreistufiges Filtersystem und ist mit einem Rührsystem ausgestattet. Material und Wasser werden gleichmäßig vermischt, um den Injektionseffekt zu verbessern. Die Salzwasserinjektionsmaschine kann das mit Salzwasser und Hilfsstoffen zubereitete Pökelmittel gleichmäßig in die Fleischstücke injizieren, wodurch die Pökelzeit verkürzt und Geschmack und Ertrag der Fleischprodukte deutlich verbessert werden.
• Durch die Auswahl der Salzlaketankkonfiguration ist die Salzlake-Injektionsmaschine besser für unterschiedliche Prozessanforderungen geeignet.

a. Der Sole-Rotationsfilter kann die zurücklaufende Sole kontinuierlich filtern, um eine unterbrechungsfreie Produktion zu gewährleisten.

b. Der Soletank kann mit einem gekühlten Zwischengeschoss ausgestattet werden.

c. Der Soletank kann mit Heiz- und Isolierfunktionen für die Heißlipid-Injektion individuell angepasst werden.

d. Der Salztank kann mit einem langsam laufenden Mischer ausgestattet werden.

e. Die Salzlake-Injektionsmaschine kann mit einer hydraulischen Klapplademaschine ausgestattet werden, um den Arbeitsaufwand beim manuellen Laden zu reduzieren.