Markttendenz
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Der heiße Verkauf gesunder Nudeln auf dem Markt
Nudeln werden seit mehr als 4.000 Jahren hergestellt und gegessen. Mit heutigen Nudeln sind meist Nudeln aus Weizenmehl gemeint. Sie sind reich an Stärke und Eiweiß und stellen eine hochwertige Energiequelle für den Körper dar. Es enthält außerdem eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, ...Mehr lesen -
Warum sollten Sie sich bei der Nudelproduktion für einen Vakuum-Horizontal-Teigmischer entscheiden?
Der vom Vakuum-Teigmixer im Vakuumzustand geknetete Teig ist an der Oberfläche locker, innen aber gleichmäßig. Der Teig hat einen hohen Glutenwert und eine gute Elastizität. Der erzeugte Teig ist hochtransparent, nicht klebrig und hat eine glatte Textur. Der Teigmischvorgang erfolgt ...Mehr lesen -
Arten von Knödeln auf der ganzen Welt
Knödel sind ein beliebtes Gericht, das in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt zu finden ist. Diese köstlichen Teigtaschen können mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt und auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Hier sind einige beliebte Knödelsorten aus verschiedenen Küchen: ...Mehr lesen