80-Liter-Fleischkutter für kleine und mittlere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe

Kurzbeschreibung:

Diese 80-Liter-Zerkleinerungs- und Mischmaschine ist ein leistungsstarker Helfer für kleine und mittlere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Sie verfügt über eine automatische Entladevorrichtung, sechs Schneidmesser und drei Geschwindigkeitsstufen: 3000 U/min, 1500 U/min und 750 U/min. Pro Durchgang kann sie 40–50 kg zerkleinern und mischen.

Die Drehzahl von Messer und Schüssel der HELPER Schüsselschneidemaschine ist optimal aufeinander abgestimmt. Der Spalt zwischen Schneidmesser und Schneidebehälter beträgt weniger als 2 mm. Das schnell rotierende Schneidmesser und der langsam rotierende Schneidebehälter zerkleinern Fleisch, Gemüse, Pilze, Zwiebeln, Ingwer, Paprika und andere Zutaten in unterschiedlich große Stücke oder pürieren sie.

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Merkmale und Vorteile

● HACCP-Standard Edelstahl 304/316
● Automatische Schutzfunktionen gewährleisten einen sicheren Betrieb
● Temperaturüberwachung und geringe Temperaturschwankungen im Fleisch tragen zur Erhaltung der Frische bei
● Automatisches Ausgabegerät
● Die Hauptteile werden in einem hochmodernen Bearbeitungszentrum hergestellt, um die Präzision des Prozesses zu gewährleisten.
● Wasserdichtes und ergonomisches Design zur Erreichung der Schutzart IP65.
● Hygienische Reinigung in kurzer Zeit dank glatter Oberflächen.
● Auch geeignet für die Verarbeitung von Fisch, Obst, Gemüse und Nüssen.

Technische Parameter

Typ	Volumen	Produktivität	Leistung	Klinge (Stück)	Drehzahl der Klinge (U/min)	Schüsseldrehzahl (U/min)	Entlader	Gewicht	Dimension
ZB-20	20 l	10-15 kg	1,85 kW	3	1650/3300	16	-	215 kg	770650980
ZB-40	40 l	30 kg	6,25	3	1800/3600	12	-	480 kg	12458101094
ZB-80	80 L	60 kg	22 kW	6	126/1800/3600	8/12	88	1100 kg	*230010201600*
ZB-125	125 l	100 kg	33,2 kW	6	300/1500/3000/4500	7/11	88	2000	210014201600
ZB-200	200 l	140 kg	60 kW	6	400/1100/2200/3600	7,5.10.2015	82	3500	295024001950
ZB-330	330 l	240 kg	102 kW	6	300/1800/3600	6/12 Frequenz	Stufenlose Geschwindigkeit	4600	385529002100
ZB-550	550L	450 kg	120 kW	6	200/1500/2200/3300	Stufenlose Geschwindigkeit	6500	6500	390029001950

Anwendung

Die HELPER Fleischkneter/Schüsselzerkleinerer eignen sich für die Verarbeitung von Fleischfüllungen für verschiedene Fleischprodukte wie Knödel, Würstchen, Pasteten, Dampfbrötchen, Fleischbällchen und andere Produkte.