Es gibt zwei Typen von Alterungsmaschinen für die Nudelherstellung: den vertikal hängenden Typ und den Typ mit paralleler Übertragung. Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle für gleichmäßige Reifung.
Rostfreier Förderer für verbesserte Hygiene.
Alterungszeit automatisch einstellen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden automatisch gesteuert, um eine gleichmäßige Nudelreifung zu gewährleisten.
Eingebauter UV-Sterilisator.