Horizontaler Teigmixer mit Kühlmantel 150 Liter
Funktionen und Vorteile
● Simulieren Sie das Prinzip des manuellen Teigmischens unter Vakuum und Unterdruck, damit das Protein im Mehl in kürzester Zeit das Wasser vollständig absorbieren kann und das Gluten -Netzwerk schnell gebildet und reift werden kann. Der Teigentwurf ist hoch.
● Hochwertige 304 Edelstahlstruktur, entsprechen den Produktionsstandards der Lebensmittelsicherheit, nicht einfach zu korrodieren, leicht zu reinigen.
● Das Paddel erhielt das nationale Patent, hat drei Funktionen: Mischen, Kneten und Alterung des Teigs.
● Einzigartige Versiegelungsstruktur, leichter zu ersetzen Dichtungen und Lager.
● SPS -Steuerungssystem, die Mischzeit und das Vakuum können entsprechend dem Prozess festgelegt werden.
● Automatische Wasserversorgung und automatische Mehlfutterheime sind verfügbar
● Geeignet für Nudeln, Knödel, Brötchen, Brot und andere Pasta -Fabriken.
● Geeignet für Nudeln, Knödel, Brötchen, Brot und andere Pasta -Fabriken.
Technische Parameter
| Modell | Volumen (Liter) | Vakuum (MPA) | Leistung (KW) | Mischzeit (min) | Mehl (kg) | Achsengeschwindigkeit (Drehzahl) | Gewicht (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frequenz einstellbar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frequenzanpassung | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maschinenvideo
Anwendung
Der helfer fermentierte horizontale Teigmixer befindet sich hauptsächlich in der Backindustrie, darunter kommerzielle Bäckereien, Konditorien und groß angelegte Lebensmittelproduktionsanlagen wie Nudelnproduktion, Knödelproduktion, Brötchenproduktion, Brotproduktion, Konditorei und Kernproduktion, Spezialitätenbackwaren.
