Industrielle horizontale Vakuum-Teigmischer 150 L

Industrielle horizontale Vakuum-Teigkneter 150 L Ausgewähltes Bild

Kurze Beschreibung:

Vakuum-Teigmischer 600 l/300 l/150 l zum Mischen von Teigtaschen, Ramen-Nudelteig und Wan-Tan-Teig.

Die Vakuum-Teigmischmaschine simuliert das Prinzip des manuellen Teigmischens unter Vakuum und Unterdruck, sodass das Protein im Mehl in kürzester Zeit vollständig Wasser aufnehmen kann und das Glutennetzwerk schnell gebildet und gereift werden kann. Der Teigzug ist hoch.

Hochwertige Struktur aus Edelstahl 304, entspricht den Produktionsstandards für Lebensmittelsicherheit, korrodiert nicht leicht und ist leicht zu reinigen.

Durch die SPS-Steuerung können Teigmischzeit und Vakuumgrad je nach Prozess eingestellt werden.

Automatische Wasserversorgung und automatische Mehlzufuhr sind verfügbar.

Automatisches Öffnen der Abdeckung und automatische Entladung.

Anwendbare Branchen:Hotels, Produktionsstätten, Lebensmittelfabriken, Restaurants, Lebensmittel- und Getränkegeschäfte

Marke:HELFER

Vorlaufzeit:15-20 Werktage

Original:Hebei, China

Zahlungsmethode:T/T, L/C

Zertifikat:ISO/CE/ EAC/

Pakettyp:Seetüchtige Holzkiste

Hafen:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garantie:1 Jahr

Kundendienst:Techniker kommen zur Installation/Online-Support/Video-Anleitung

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Eigenschaften und Vorteile

Die HELPER Horizontal-Teigkneter kombinieren die Prinzipien manueller Teigzubereitung und Vakuumdruck und erzielen so eine außergewöhnliche Teigqualität. Durch die Simulation manuellen Knetens unter Vakuum gewährleistet unser Mischer die schnelle Wasseraufnahme durch das Mehlprotein, was zur schnellen Bildung und Reifung des Glutennetzwerks führt. Diese innovative Technologie verbessert die Wasseraufnahmefähigkeit des Teigs und sorgt so für eine hervorragende Teigelastizität und -textur. Mit den zusätzlichen Vorteilen eines patentierten Paddelblatts, der SPS-Steuerung und einer einzigartigen Konstruktion ist unser Vakuum-Teigkneter die ultimative Lösung für eine effiziente und hochwertige Teigverarbeitung.

Technische Parameter

Modell	Volumen (Liter)	Vakuum (Mpa)	Leistung (kw)	Mischzeit (min)	Mehl (kg)	Achsengeschwindigkeit (Umdrehungen/min)	Gewicht (kg)	Abmessung (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

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Anwendung

Vakuum-Teigknetmaschinen werden vorwiegend in der Backindustrie eingesetzt, darunter in gewerblichen Bäckereien, Konditoreien und großen Lebensmittelproduktionsanlagen, beispielsweise zur Herstellung von Nudeln, Knödeln, Brötchen, Brot, Gebäck und Kuchen sowie Spezialbackwaren usw.