Fleischmischer ohne Vakuum für Laborzwecke, 60 l

Kurzbeschreibung:

Der HELPER Doppelwellenmischer ist ein Mehrzweckmischer für eine Vielzahl von Fleischprodukten (Voll- und Vollfleischprodukte), Fisch- und vegetarischen Produkten sowie zum Vormischen von Wiener- und Frankfurter-Emulsionen. Die hohe Umfangsgeschwindigkeit der Flügel sorgt für eine gute Proteinextraktion, eine gleichmäßige Verteilung der Zusatzstoffe und eine effektive Proteinaktivierung.

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Produkteinführung

Es ist kein Geheimnis, dass der Mischprozess entscheidend für die Qualität des Endprodukts und die Produktivität Ihrer gesamten Produktionslinie ist. Ob Chicken Nuggets, Fleischburger oder pflanzliche Produkte – ein präziser und kontrollierter Mischprozess zu Beginn beeinflusst das spätere Formen, Garen und Frittieren sowie die Haltbarkeit des Produkts.

Ideal für frische und gefrorene sowie Frisch-/Gefriermischungen. Unabhängig angetriebene Mischflügel sorgen für unterschiedliche Mischbewegungen – im Uhrzeigersinn, gegen den Uhrzeigersinn, nach innen, nach außen – und unterstützen so eine optimale Durchmischung und Proteinextraktion. Die hohe Umfangsgeschwindigkeit der Flügel trägt zur Optimierung der Proteinextraktion bei und gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Zusatzstoffe sowie eine effektive Proteinaktivierung.
Kurze Misch- und Entladezeiten bei einer Konstruktion, die dazu beiträgt, Produktrückstände zu minimieren und somit die Vermischung von Chargen zu reduzieren.

Merkmale und Vorteile

● Hochwertige Edelstahlkonstruktion SUS 304, die den Lebensmittelhygienevorschriften entspricht und leicht zu reinigen ist.
● Doppelwellensystem mit Rührpaddeln, gleichmäßige, variable Mischgeschwindigkeit durch Wechselrichter
● Drehungen im Uhrzeigersinn und gegen den Uhrzeigersinn
● Die freitragende Werkzeugkonstruktion ist leicht zu reinigen und beschädigt den Motor nicht.

Technische Parameter

Fleischmischer mit zwei Wellen (keine Vakuumtypen)
Typ	Volumen	Max. Eingangsleistung	Umdrehungen (U/min)	Leistung	Gewicht	Dimension
JB-60	60 l		75/37,5	0,75 kW	180 kg	*10605001220mm*
JB-60	15,6 Gallonen	110 Pfund		1,02 PS	396 Pfund	*42”20”48”*
JB-400	400 l	350 kg	84/42	2,4 kW*2	400 kg	14009001400 mm
JB-400	104 Gallonen	771 Pfund		3,2 PS*2	880 Pfund	55”36”55”
JB-650	650 l	500 kg	84/42	4,5 kW*2	700 kg	176011301500mm
JB-650	169 Gal	1102 Pfund		6 PS * 2	1542 Pfund	69”*45”59”
JB-1200	1200 l	1100 kg	84/42	7,5 kW*2	1100 kg	216014602000mm
JB-1200	312 Gallonen	2424 Pfund		10 PS*2	2424 Pfund	85”58”79”
JB-2000	2000 L	1800 kg	Frequenzregelung	9 kW*2	3000 kg	227019302150mm
	520 Gallonen	3967 Pfund		12 PS*2	6612 Pfund	89”76”85”

Maschinenvideo

Anwendung

Die HELPER Doppelwellen-Paddelmischer sind vielseitig einsetzbar für eine Vielzahl von Fleischprodukten, Fisch- und vegetarischen Produkten sowie zum Vormischen von Wiener- und Frankfurter-Emulsionen. Die HELPER Pro Mix Mischer vermengen die meisten Produkte schonend, effektiv und schnell, unabhängig von Viskosität oder Klebrigkeit. Von Füllungen, Fleisch, Fisch, Geflügel, Obst und Gemüse bis hin zu Getreidemischungen, Milchprodukten, Suppen, Süßwaren, Backwaren und sogar Tierfutter – diese Mischer bewältigen alles.

Vorherige: Industrielle Vakuum-Fleischmischer 2500 l für Fleischverarbeitungsbetriebe

Nächste: Automatischer Doppelwellen-Füllmischer für Gemüse und Fleisch, 650 l