Automatische asiatische Nudelmaschine 200 kg
Merkmale und Vorteile
DerVakuum-Teigmischer Der Teig wird unter Vakuum und Unterdruck geknetet, wodurch die Weizenmehlproteinmoleküle schnell und vollständig Wasser aufnehmen können. Dies fördert nicht nur die vollständige Ausbildung des Glutennetzwerks, sondern reduziert auch das freie Wasser zwischen den Proteinmolekülen und verbessert die Teigdichte deutlich. Dadurch verringert sich der lösliche Anteil der zubereiteten Nudeln beim Kochen, die Suppe vermischt sich nicht, und die Nudeln sind beim Verzehr cremig, bissfest und elastisch.
Die M-270 KontinuierlichDrückenRollenMaschineDie Maschine besteht aus einem Satz Walzen mit großem Durchmesser und vier Sätzen Walzen mit kleinem Durchmesser. Jede Walze verfügt über einen separaten Motor, wodurch die Nudelpressgeschwindigkeit bedarfsgerecht angepasst werden kann. Sensoren erkennen Spiel im Nudelblatt zwischen den Walzen und gleichen dies automatisch aus. Durch den Verzicht auf einen Kettenantrieb wird ein leiser Produktionsbetrieb gewährleistet.
Vertikale Walzenkonstruktion, um Platz zu sparen und gleichzeitig die richtige Dicke des Teigblatts zu gewährleisten.
DerLuftenergietrockner Das System zeichnet sich durch Energieeinsparung, Umweltschutz, Schadstofffreiheit, geringen Energieverbrauch, intelligente Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung ohne manuelle Eingriffe, Zeit- und Arbeitsersparnis, Unabhängigkeit von Jahreszeiten und Wetter sowie kontinuierliche und unterbrechungsfreie Produktion aus. Der Hauptverlust im Trocknungsprozess ist der Feuchtigkeitsverlust. Geschmack, Farbe und Nährstoffe des Materials bleiben weitestgehend erhalten, sodass das getrocknete Endprodukt eine gute Farbe und vollen Nährwert aufweist. Es erreicht einen hohen Automatisierungsgrad, arbeitet geschlossen, ist energiesparend und umweltfreundlich und eignet sich für eine breite Produktpalette. Es ist ideal für die Lebensmitteltrocknung.
Anwendung














