Automatische Maschine zur Herstellung asiatischer Nudeln, 200 kg
Eigenschaften und Vorteile
DerVakuum-Teigmischer Der Teig wird unter Vakuum und Unterdruck gemischt, wodurch die Weizenmehlproteinmoleküle schnell und vollständig Wasser aufnehmen können. Dies fördert nicht nur die vollständige Bildung der Glutennetzwerkstruktur, sondern reduziert auch das freie Wasser zwischen den Proteinmolekülen erheblich und verbessert die Teigdichte. Eine deutliche Verbesserung, da der lösliche Anteil der zubereiteten Nudeln während des Kochvorgangs reduziert wird, die Suppe nicht vermischt wird und der Geschmack beim Essen weich, zäh und elastisch ist.
Der M-270 KontinuierlichDrückenRolleMaschineDie Maschine besteht aus einem Satz Rollen mit großem Durchmesser und vier Sätzen mit kleinen Rollen. Jede Rolle verfügt über einen separaten Motor, der die Nudelpressgeschwindigkeit je nach Bedarf anpasst. Ein Sensor erkennt den Durchhang des Nudelblatts zwischen den Rollen und passt ihn automatisch an. Für eine ruhige Produktionsumgebung wird auf einen Kettenantrieb verzichtet.
Die vertikale Walzenstruktur spart Platz und sorgt dafür, dass das Teigblatt die richtige Dicke hat.

DerLuftenergietrockner zeichnet sich durch Energieeinsparung, Umweltschutz, keine Umweltverschmutzung, geringen Energieverbrauch, intelligente Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung ohne manuelle Bedienung aus, spart Zeit und Aufwand, ist unabhängig von Jahreszeiten und Wetter und ermöglicht eine kontinuierliche und unterbrechungsfreie Produktion. Der Hauptverlust beim Trocknungsprozess ist die Feuchtigkeit. Der ursprüngliche Geschmack, die Farbe und die Nährstoffe des Materials bleiben weitgehend erhalten, sodass das fertige Produkt nach dem Trocknen eine gute Farbe und einen vollständigen Nährstoffgehalt aufweist. Dadurch wird ein hoher Automatisierungsgrad, ein geschlossener Betrieb, Energieeinsparung und Umweltschutz erreicht und die Anpassung an eine breite Produktpalette ermöglicht. Es ist ideal für Lebensmitteltrocknungsgeräte.
Anwendung


