Vakuum-Trommel-Mariniergerät 500 l

Fleischtrommeln werden manchmal auch als Trommeltrommeln oder Fasstrommeln bezeichnet. In der FleischindustrievDie acuum Tumbler für die Fleischverarbeitung sind bei Metzgern und bekannten Köchen sehr beliebt, da sie den Geschmack und die Qualität der Lebensmittel verbessern. Fleischvakuumtumbler sind so konstruiert, dass sie die Luft aus dem Fleisch entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.Beim Tumbler-Verfahren wird die Marinade wiederholt in das Produkt geworfen und in das Fleisch einmassiert, um ein saftiges, aromatisiertes Produkt zu erzeugen.flGeschmack. Das Taumeln unter Vakuum ist beim Marinieren äußerst vorteilhaft, da die Feuchtigkeit erhalten bleibt und die für das Marinieren des Fleisches benötigte Zeit verkürzt wird.

Unsere Maschinen haben eine Kapazität von60 l bis 3,5Unsere Vakuumtrommeln mit 0,00 l Fassungsvermögen eignen sich für Schweine-, Lamm-, Geflügel- und Fischfleisch und sind somit ideal für fleischverarbeitende Betriebe jeder Größe. Die Geschwindigkeitsregelung ist für alle Größen einstellbar.2-­12 U/min, unter Verwendung eines Wechselrichters.