Maschine zum Zerkleinern und Zerkleinern von gefrorenen Fleischblöcken für Fleischgerichte

Die Hauptarbeitsteile dieser Maschine sind Brechmesser, Förderschnecke, Lochplatte und Reibahle. Während des Betriebs dreht sich das Zerkleinerungsmesser in entgegengesetzte Richtungen, um die standardmäßig gefrorenen plattenförmigen Materialien in kleine Stücke zu zerkleinern, die automatisch in den Trichter des Fleischwolfs fallen. Die rotierende Schnecke schiebt das Material zur vorgeschnittenen Lochplatte im Fleischwolfkasten. Die Rohstoffe werden durch die Scherwirkung des rotierenden Schneidmessers und der Lochklinge auf der Lochplatte zerkleinert und unter der Wirkung der Schneckenextrusionskraft kontinuierlich aus der Lochplatte ausgetragen. Auf diese Weise gelangen die Rohstoffe im Trichter kontinuierlich durch die Schnecke in den Reibahlenkasten und die gehackten Rohstoffe werden kontinuierlich aus der Maschine ausgetragen, wodurch der Zweck der Zerkleinerung und Zerkleinerung des gefrorenen Fleisches erreicht wird. Blenden sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und können entsprechend den spezifischen Anforderungen ausgewählt werden.